お正月に欠かせない食材の「餅」。お雑煮やぜんざいの花形主役です。
ただし、餅の食べ過ぎは要注意！
特に妊婦さんは、摂取量に注意が必要です。
なぜ妊婦さんは、餅を食べないよう言われるのでしょうか。
そこで今回は、餅と妊婦の関係についてご紹介します！
餅の正体はコレ！
餅は切り餅や丸餅、鏡餅、しゃぶしゃぶ用の薄い餅など、さまざまな形があります。
しかし、どんな形であれ、餅は餅。
餅の原材料は「米」です。
普段の食事で食べている米（うるち米）ではなく、もち米で作られます。
普段のお米ともち米は、栄養的にはそれほど変わりません。
じゃあ、ご飯を食べているのと変わらないから、それほど気にしなくても…という訳にはいきません。
かつては妊婦に食べさせてはいけない食材だった！？
秋ナスは嫁に食わすな並みに、餅は妊婦に食わすなという口コミが昭和まで残っていました。
母乳の出が悪くなる、太りやすいから出産に影響する、などが主な理由です。
令和になった今でも、
「妊婦って餅食べていいんだっけ？」
「妊婦だからお雑煮食べられないわ…。」
といった疑問や、諦めムードが消えません。
では、そう言われ続けている理由を詳しくご紹介します。
母乳の出と餅の関係
実は、母乳の出が悪くなる訳ではありません。
しかも医学的根拠も立証されていません。
もち米の糖分が乳腺に詰まりやすく、結果として母乳が出にくくなると考えられているのです。
筆者も実際に看護師さんから聞いたことがあります。
餅は母乳の出が良くなって、乳腺炎になりやすいから食べ過ぎないように指導すると。
ん？母乳の出がよくなる？？
餅を食べると母乳過多になり、赤ちゃんが飲みきれない＝乳腺炎になるということでした。
出産後、余った母乳を搾乳したり、他の赤ちゃんに飲んでもらった女性も多いと思います。
乳腺炎になると、激痛で泣く！と、体験した友人から聞きました。
つまり、餅が原因とは言いきれず、母乳の量や乳腺炎になりやすい人、なりにくい人ということなんです。
餅は太りやすいから妊婦はＮＧ？
炭水化物である餅は、食べ過ぎると太ります。
これは妊婦だけではなく、全ての人に言えることです。
お雑煮に餅2つ入れて食べたら、ご飯を2杯食べたときと同程度のカロリーになります。
普段はご飯1杯の人でも、お雑煮になると、餅2つでも食べ切れるほど、餅は食べやすいんですね。
小腹が空いたときでも、焼き餅1個なら罪悪感がなぜか湧かない・・・。
小腹が空いたな、ご飯1杯食べよう…と考える人は少ないはず（稀にいますが）
軽い食感と罪悪感の薄さ、これが餅の魅力（魔力）です。
妊婦だけでなく、糖尿病の方や、運動量の少ない方は、餅の食べ過ぎに注意です。
ちなみに、餅の栄養については、こちらの記事を参考にしてくださいね♪
妊婦が太ると困る理由
妊婦が太ると、出産時と出産後に後悔します。
産道にぜい肉が付いて出産しづらくなる、血圧が高くなる、出産後に痩せにくくなるなどが理由です。
そして、栄養過多になると赤ちゃんもお腹の中で大きく育ちます。
育ち過ぎると、出産の際、大きい赤ちゃんを産むことになるので、より辛いです。
昔から小さく産んで大きく育てよという言葉がありますが、まさにそのとおり！
太ると腰や足の負担も大きくなる上、出産間近にお医者さまから歩きなさい！と指導されます。
餅＝太るからではなく、栄養バランスを考えた食事を…ということですね♪
妊婦と餅と調味料
餅はお雑煮のほかに、おしょうゆ、きなこ、黒蜜、チーズなど、色々な組み合わせで食べます。
このとき、特に妊婦は塩分の取り過ぎに注意してください。
塩分の取り過ぎは高血圧の原因のひとつです。
妊娠中は妊娠高血圧症候群への注意が重要になります。
筆者の知人は、食事と血圧に気を配っていたのに、出産間際に妊娠高血圧となり、帝王切開しました。
お雑煮は出汁を活用し、薄口にするなどの工夫をしましょう。
市販品は添加物や甘味料を含むものもあるので、できればかつお節や昆布で出汁をとりましょう。
餅を食べる前に繊維質を食べよう！
炭水化物を摂る前に繊維質を多くとると、糖質の吸収が穏やかになります。
サラダでなくても、野菜ジュースでもOKです。
こんにゃく、ごぼうやニンジンを使った煮物、味噌汁もおすすめです。
お雑煮なら具をたくさん入れましょう。
しいたけ、小松菜、小エビ、にんじんなどを入れると彩りも良くなります。
血糖値を上げにくくするなら、お酢もおすすめですよ！(お酢だけに笑)
妊婦におすすめな餅レシピ
餅は食べたいけど、乳腺炎は怖し。
そんな時におすすめな食べ方をご紹介します☆
①サイコロ切り餅
食べ過ぎを防ぐため、1個の切り餅を4個に切り、小さくして食べる方法です。
人間の食欲は、目から入る情報も影響します。
テレビを見ながら、本を読みながら…の食事がＮＧと言われる理由です。
同じ1個の餅でも、小さく切って量が増えたと脳に錯覚させるという裏ワザです☆
②おから餅
妊婦さんやダイエット中の方に人気な、餅風スイーツです。
【材料】
生おから：100g
片栗粉：大さじ2
水：200cc
きな粉、砂糖、塩：お好みで
【作り方】
①器にきな粉、砂糖、塩をお好みで入れて混ぜる。
②深めの耐熱容器に、生おから、片栗粉、水を入れて混ぜる。
③ラップをせずに600wで1分温め、取り出してスプーンなどで混ぜる。（3回繰り返す）
④スプーンで丸め、①に入れてまぶす。
⑤完成です☆
餅や調味料の量に気を付ければ食べてＯＫ！
せっかくのお正月、家族や親せきとお餅を食べたいですよね。
過ぎたるは及ばざるがごとし、食べ過ぎなければ大丈夫です。
いつもより薄味にし、調味料を工夫すれば餅も食べられます。
喉に詰まらないよう、少しずつ食べてくださいね♪
PAGE TOP