3月
3月が旬な食べ物といえば何?そもそも旬とは?
春は様々な植物が芽を出しはじめる季節。雪解けの合間から顔を出しているフキノトウを見ると、春の訪れを身近に感じます。フキノトウやツクシは春の食べ物で、冷凍しない限り、その時期にしか食べられません。では、春の入り口である3月の旬の食…
春は様々な植物が芽を出しはじめる季節。雪解けの合間から顔を出しているフキノトウを見ると、春の訪れを身近に感じます。フキノトウやツクシは春の食べ物で、冷凍しない限り、その時期にしか食べられません。では、春の入り口である3月の旬の食…
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